Algumas pimentinhas...hehe. Os molhos ficam melhores quando se usa as pimentas maduras.
Junte-as numa panela de pressão e leve ao fogo e deixe cozinhando na pressão por uns 15 min.
Depois que a preesão diminuir, abra e bata no liquidificador, acrescentando oregano azeite e vinagre a gosto.
Atualmente faço. na razão um pra um, usando o pote de 2 l de sorvete, um de cebola, um de tomate e um de pimenta.
A cor do molho vai variar com o tipo de pimenta que utilizou.
Em vez de usar a panela de pressão pode fazer no forno, que nem
http://helix-snail2slug.blogspot.com/2009/11/receita-de-molho-para-massas.html
Só que o molho vai ficar bem pastoso. Quando for fazer uma pizzza apimentada, use o molho espalhado sobre a massa espalhando com uma colher, assim a pizza vai ficar apimentada por igual.
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