Tirando manchas de ferrugem.

Existem produtos para tirar manchas de ferrugem, mas são caros. Mas existe outra forma de tirar manchas de ferrugem e até manchas azuladas de cobre usando ácido cítrico, só que é um pouco demorado.
Esse ácido cítrico que se compra em lojas especializadas de produtos para fazer doces.
Basta dissolver um pouco, tipo uma colher de café do ácido para uma colher de sopa de água e espalhar sobre a mancha e deixar secar naturalmente, visivelmente não muda quase nada da mancha, mas quando der uma esfregadinha com uma espoja aspera (dessas esponjas amarela e verde de cozinha, use o lado verde) úmida vai começar a sair a mancha. Se não sair todo, repita o processo.
Esse ácido eu uso mais para fazer o tiramisú chessecake que está nesse blog e agora tira-manchas também ;). As manchas de cobre saem com limão, mas lugares bem mais manchados é mais fácil usando o ácido. Nas frutas tem o mesmo ácido só que muito menos.

Bagaço de malte em farinha

O bagaço de malte que sobra na produção da cerveja pode ser um problema pro cervejeiros caseiros.
É muito bagaço pra poucas bocas, também não é muito agradavel sentir textura de comer palha. O bagaço ainda possui enzimas que podem ser utilizados, mas não falarei sobre isso agora, ele úmido ocupa muito espaço e precisa ser congelado para não estragar, já fiz pão de várias formas, mas a textura de palha me incomodava. Assim decidí transformar  em farinha, mas antes preciso secar, cheguei até quase queimar pelo esquecimento dele no forno, mas isso lhe conferiu caracteristicas achocolatada, ou seja, mesmo que queime um pouco não joge fora hehe.
Seque até ficar crocante e bata no liquidifador e faça pães, biscoitos e o que vier na sua mente com ele. Vai ajudar as pessoas a perder uns quilinhos de forma gostosa. Só não recomendo exagerar, nada em excesso faz bem, mas para quem tem dieta pobre em fibras vai fazer uma boa diferença. Só sei que as enzimas se perdem quando esquenta demais, se precisar delas vai ter que secar de outra maneira.

"Pausa" no aquecimento global? Acho que não.

Espero que as pessoas se lembrem das experiências de Joule e usem a cabeça. A relação da energia mecânica com a temperatura basicamente. Estão esquecendo da dinâmica dos gases da atmosfera e das águas dos mares e dos oceanos.  Vão pensando em segundo plano.

Agora, qual a temperatura média da mistura  água e gelo no copo? Até o gelo derreter por completo se mantém a 0°C. Mas se você por um aquecedor no copo, vai ter lugares mais quentes que 0°C. Simplificando, é por isso que a merda da média temperatura global não diz muita coisa. O gelo do seu copo derrete e a temperatura média é 0°C.  E a energia que fez derreter o gelos do Ártico e dos glaciares alguém pôs na conta dessa temperatura? Claro que não, pois é temperatura que estão olhando e só temperaturas que vão entrar no gráfico da temperatura.

A temperatura global caiu nesses ultimos anos porque o gelo do do artico derreteu. Enquanto em estado sólido só estava no Ártico, mas na forma líquida ela flui para outros lugares. Alguém calculou quanto de energia precisou para derreter?

Se alguém se lembrar de como as águas fluem nos oceanos, principalmente do fundo do oceano que leva a água derretida do Ártico. Vai perceber que pode ser uma explicação para o aumento dos gelos do polo Antártico.

Agora vamos voltar para a dinâmica dos gases e das águas. O que é que mais nos chama atenção das coisas que elas afetam? Acho que os furacões. Todo mundo sabe que o número de furacões aumentou e dobrou no ultimo século e números do gás carbônico na atmosfera na mesma ordem. Se a temperatura é aproximadamente a mesma como no copo de água com gelo, a dinâmica dos gases e águas estão dizendo que clima está mais agitado, e quem se lembrar dos experimentos do Joule, vai lembrar que precisa somar todos os tipos de enegia. Tire os antolhos da sua cabeça e tente ver o mundo com seus próprios olhos, olhe todas as variáveis e pense e faça uma explicação com suas palavras.

Reduzindo o poder flatulência de alguns alimentos cozidos

Resumindo, todo alimento que tem açúcar e alguns desses açucares não conseguimos digerir ou só digerimos parcialmente. Os microorganismos presentes no nosso intestino "gostam" de açúcar também, e é de quem pegar primeiro, e muitos deles produzem esses gases indesejaveis com açúcar. Eu particularmente, tenho intolerância à lactose. E quando consumo leite me dá diarreia e muita flatulência.

Todo cervejeiro já leu que as enzimas presentes no malte quebram o amido em açucares menores. Aí pensei o feijão tem alguns açucares que não digerimos e ele possuem uma cadeia maior (principalmente a rafinose, estaquiose e verbascose), o que acontece se eu cozinhar com o bagaço do mate e fazendo que nem faço a cerveja? Dá menos gases quando como esse feijão? A resposta é SIM!!! Cozinhei o feijão com a própria água que deixei de molho para deixar com todo açúcar "não digerivel", foram aproximadamente 500g de feijão antes de deixar de molho, e usei 500g de bagaço de malte que era a quantidade que saparei para fazer pão de malte. O chato que fiz com bagaço com pedaços de casca muito grande, da próxima transformo em farinha fina,  vou comento esse feijão cheio de palha em compensação não me dá gases.

AMD-APP-SDK (2.8/2.8.1.0) patch to make samples (Slackware-current)

Get slackbuild files on
http://slackbuilds.org/repository/14.0/development/amd-app-sdk/
build package and install

*************************************************************
--- ./make/openclsdkdefs.mk-orig    2012-05-14 04:43:34.000000000 -0300
+++ ./make/openclsdkdefs.mk    2012-11-30 20:41:05.275285082 -0200
@@ -230,7 +230,7 @@
 ifdef MINGW
   LDFLAGS           += -L/usr/X11R6/lib
 else
-  LDFLAGS           += -lpthread -ldl -L/usr/X11R6/lib
+  LDFLAGS           += -lpthread -ldl -L/usr/X11R6/lib64 -lX11
 endif
   LD_LIBDIR_FLAG    := -L
   LD_SHARED_FLAG    := -shared 
--- ./samples/opencl/SDKUtil/include/SDKCommon.hpp-orig    2012-05-14 04:43:34.000000000 -0300
+++ ./samples/opencl/SDKUtil/include/SDKCommon.hpp    2012-11-30 14:38:11.671185385 -0200
@@ -18,6 +18,7 @@ #include <string.h>
 #include <vector>
 #include <malloc.h>
+#include <unistd.h>

 #include <CL/opencl.h>
***************************************************************
# cd /opt/amd-app-sdk
patchs the files and
# LIBAPARAPI=/opt/amd-app-sdk/samples/aparapi/AparapiUtil make

Equação para calcular carbonação da cerveja a partir da pressão e temperatura

Na minhas buscas pela internet sobre a carbonação de cervejas, não encontrei nenhuma equação para calcular. No máximo que encontrei, foram tabelas, e essas só em unidades Fahrenheit e PSI.
http://www.kegerators.com/carbonation-table.php
http://www.homebrewing.com/reference/carbonation-chart.php

A solubilidade de um gás dissolvido em um líquido é proporcional à pressão parcial do gás acima do líquido, conhecida como a lei de Henry. E essa lei é uma constante para uma dada temperatura, mas essa varia com decaimento exponencial em função da temperatura.
Fazendo ajustes de curva com os dados da tabela até 60F, pois as duas tabelas são as mesmas de 30F a 60F, obtive a equação

 Volume de CO2 = 1.169394*(EXP(-T/21.72)+0.3099)*(p+1.0332)

T em Celsius, p em kgf/cm², se for querer em g/L basta multiplicar por 1.977. E esssa pressão que coloquei é pressão relativa, se fosse absoluta não precisaria somar uma atmosfera. Com essa equação fica fácil estimar a concentração de CO2 dissolvido na cerveja do tanque sabendo a temperatura e pressão.

For Volumes CO2 with temerature in degrees Fahrenheit and pressure in PSI

 Volume = 0.18639*(EXP(-T/39.0964)+0.136697)*(p+14.06959488)

Problemas de internet (principalmente facebook) no linux nos usuários que possuem o roteador da D-link

D-Link+Linux = problema

Esses dias estava com problemas com a minha internet, achava que era NET, que estava barrando de alguma forma o facebook e alguns outros sites.

Eu estava usando um roteador da D-Link, e eu só uso linux. Colocava o DNS do Google para ficar utilizavel, pois não dava para entrar no facebook com o DNS padrão da NET, mas a maioria dos sites internacionais continuava ruim.

Decidí por outro roteador (para Linksys), aí tudo voltou a ficar rápido e entrar no facebook.

Ontem convesando com um amigo, ele também estava com o mesmo problema, ele é ususário linux, mas estava usando windows por causa do problema de não poder entrar no facebook pelo linux. Andei perguntando várias vezes aos amigos que usavam a NET, mas como ele usavam windows não tinham problemas de conexão.

Procurei na internet sobre esse problema, achei a forma de resolver

https://under-linux.org/showthread.php?t=147666

mudei o MTU para 1492 do router, mas não foi suficiente

http://serverfault.com/questions/25089/how-to-increase-mtu-size-on-linux-2-6

ifconfig eth0 mtu 1492

Voltei a conectar no facebook com o router da D-Link, mas ainda acho que com o outro router da Linksys com MTU 1500 mais rápido.

Tem um outro site que diz para usar 1305
http://www.conexaodlink.com/2011/03/solucao-problema-do-d-link-di-524150.html

 Se o router D-Link fosse meu já estaria com o dd-wrt :)