Tirando manchas de ferrugem.

Existem produtos para tirar manchas de ferrugem, mas são caros. Mas existe outra forma de tirar manchas de ferrugem e até manchas azuladas de cobre usando ácido cítrico, só que é um pouco demorado.
Esse ácido cítrico que se compra em lojas especializadas de produtos para fazer doces.
Basta dissolver um pouco, tipo uma colher de café do ácido para uma colher de sopa de água e espalhar sobre a mancha e deixar secar naturalmente, visivelmente não muda quase nada da mancha, mas quando der uma esfregadinha com uma espoja aspera (dessas esponjas amarela e verde de cozinha, use o lado verde) úmida vai começar a sair a mancha. Se não sair todo, repita o processo.
Esse ácido eu uso mais para fazer o tiramisú chessecake que está nesse blog e agora tira-manchas também ;). As manchas de cobre saem com limão, mas lugares bem mais manchados é mais fácil usando o ácido. Nas frutas tem o mesmo ácido só que muito menos.

Bagaço de malte em farinha

O bagaço de malte que sobra na produção da cerveja pode ser um problema pro cervejeiros caseiros.
É muito bagaço pra poucas bocas, também não é muito agradavel sentir textura de comer palha. O bagaço ainda possui enzimas que podem ser utilizados, mas não falarei sobre isso agora, ele úmido ocupa muito espaço e precisa ser congelado para não estragar, já fiz pão de várias formas, mas a textura de palha me incomodava. Assim decidí transformar  em farinha, mas antes preciso secar, cheguei até quase queimar pelo esquecimento dele no forno, mas isso lhe conferiu caracteristicas achocolatada, ou seja, mesmo que queime um pouco não joge fora hehe.
Seque até ficar crocante e bata no liquidifador e faça pães, biscoitos e o que vier na sua mente com ele. Vai ajudar as pessoas a perder uns quilinhos de forma gostosa. Só não recomendo exagerar, nada em excesso faz bem, mas para quem tem dieta pobre em fibras vai fazer uma boa diferença. Só sei que as enzimas se perdem quando esquenta demais, se precisar delas vai ter que secar de outra maneira.

Reduzindo o poder flatulência de alguns alimentos cozidos

Resumindo, todo alimento que tem açúcar e alguns desses açucares não conseguimos digerir ou só digerimos parcialmente. Os microorganismos presentes no nosso intestino "gostam" de açúcar também, e é de quem pegar primeiro, e muitos deles produzem esses gases indesejaveis com açúcar. Eu particularmente, tenho intolerância à lactose. E quando consumo leite me dá diarreia e muita flatulência.

Todo cervejeiro já leu que as enzimas presentes no malte quebram o amido em açucares menores. Aí pensei o feijão tem alguns açucares que não digerimos e ele possuem uma cadeia maior (principalmente a rafinose, estaquiose e verbascose), o que acontece se eu cozinhar com o bagaço do mate e fazendo que nem faço a cerveja? Dá menos gases quando como esse feijão? A resposta é SIM!!! Cozinhei o feijão com a própria água que deixei de molho para deixar com todo açúcar "não digerivel", foram aproximadamente 500g de feijão antes de deixar de molho, e usei 500g de bagaço de malte que era a quantidade que saparei para fazer pão de malte. O chato que fiz com bagaço com pedaços de casca muito grande, da próxima transformo em farinha fina,  vou comento esse feijão cheio de palha em compensação não me dá gases.

Equação para calcular carbonação da cerveja a partir da pressão e temperatura

Na minhas buscas pela internet sobre a carbonação de cervejas, não encontrei nenhuma equação para calcular. No máximo que encontrei, foram tabelas, e essas só em unidades Fahrenheit e PSI.
http://www.kegerators.com/carbonation-table.php
http://www.homebrewing.com/reference/carbonation-chart.php

A solubilidade de um gás dissolvido em um líquido é proporcional à pressão parcial do gás acima do líquido, conhecida como a lei de Henry. E essa lei é uma constante para uma dada temperatura, mas essa varia com decaimento exponencial em função da temperatura.
Fazendo ajustes de curva com os dados da tabela até 60F, pois as duas tabelas são as mesmas de 30F a 60F, obtive a equação

 Volume de CO2 = 1.169394*(EXP(-T/21.72)+0.3099)*(p+1.0332)

T em Celsius, p em kgf/cm², se for querer em g/L basta multiplicar por 1.977. E esssa pressão que coloquei é pressão relativa, se fosse absoluta não precisaria somar uma atmosfera. Com essa equação fica fácil estimar a concentração de CO2 dissolvido na cerveja do tanque sabendo a temperatura e pressão.

For Volumes CO2 with temerature in degrees Fahrenheit and pressure in PSI

 Volume = 0.18639*(EXP(-T/39.0964)+0.136697)*(p+14.06959488)

open64 4.5.2 patch

Some patchs for errors compiling x86 Open64 4.5.2 on Slackware64
perl 5.16 obsolete getopts, ( _SC_CLK_TCK + sysconf) errors,  g++:error:unrecognized option '-CG:all_sched=0'
***********************************************
--- ./osprey/be/opt/opt_emit.cxx.orig   2012-08-08 08:14:06.000000000 -0300
+++ ./osprey/be/opt/opt_emit.cxx        2012-08-12 20:03:04.850966207 -0300
@@ -78,6 +78,7 @@

 #include
 #include
+#include
 #include "defs.h"
 #include "tracing.h"
 #include "erglob.h"
--- ./osprey/ipa/local/Makefile.gbase.orig      2012-08-08 08:14:43.000000000 -0300
+++ ./osprey/ipa/local/Makefile.gbase   2012-08-12 20:30:36.601746311 -0300
@@ -338,4 +338,6 @@
 #----------------------------------------------------------------------
 #  Temporary workaround
 #----------------------------------------------------------------------
+ifeq ($(BUILD_COMPILER), OPEN64)
 ipl_summarize_util.o: OPTIMIZER += -CG:all_sched=0
+endif
\ No newline at end of file
--- ./osprey/common/util/gen_x_set.orig 2012-08-08 08:14:37.000000000 -0300
+++ ./osprey/common/util/gen_x_set      2012-08-09 17:17:02.046382148 -0300
@@ -111,7 +111,8 @@
 ### ====================================================================
 ### ====================================================================

-require "getopts.pl";
+#require "getopts.pl";
+use Getopt::Std;

 # Look for the templates in the same directory as this script resides.
 #
@@ -119,7 +120,8 @@
 $utildir =~ s=/[^/]*$==;
 $utildir = '.' if ( $utildir eq $0 );

-&Getopts("fs");
+#&Getopts("fs");
+getopts("fs");

 # Macro or functional interface?
 #

Composteira domestica

Esses dias estava olhando o preço das composteiras prontas, elas são muito caras :( Que são vendidas pela, ecoisas, morada da floresta, etc.

Mas se você mesmo fizer sairá muito mais barato XD

Aqui em São Carlos - SP, tem uma loja chamada Marfiestilo, na rua General Osório, 374, pertinho da estação ferroviária e do supermercado Jaú Serve. Eles vendem um monte de tipos de caixas de todos os tamanhos, cadeiras plásticas, lixeiras, etc. E o mais importante possuem caixa semelhantes a dessas que vendem para a composteira na internet. As 3 caixas de 15 litros + a tampa ficam por R$58,80, a de 39 litros ficam por R$126 e uns quebrados, muuuuiiittttoooo menos que uma pronta vendida na internet. Só falta fazer os furos de 6 mm e por a torneirinha para ficar igual ao que compra pronto. mas no meu não vou por essa torneira... hehehe... acabei comprando a de 15 litros hehehe a outra é muito grande para andar de ônibus... hehe

Faz uns furos usando a broca de 6 mm no fundo das duas caixas a uma distância mádia de 4 cm de um furo ao outro.

Elas prontas,

Só falta comprar as minhocas. Peguei o telefone de um cara que vende perto de casa.

Chave canivete: uma adaptação

Era uma coisa que queria fazer desde 2004, mas fazer um canivete do zero é muito trabalhoso. Conhecí um forum no ano passado (2009) onde havia vários posts de pessoas que fizeram adaptação de mutiferramentas para chaves e muitos usavam o leathermen micra. Como esse custa muito caro para o meu bolso e encontrei um (made in china) da Náutika que dá para desmontar com facilidade.

Para fazer a adaptação precisa cortar a chaves para ficar no mesmo formato de uma das multiferramentas. Coloque em cima da chave, e risque-a para marcar o formato.

E corte-a como essas chaves a baixo.
Coloque as arruelas entres as chaves, para facilitar a escolha da chaves. Também coloque as chaves numa ordem mais fácil de memorizar.
Veja que as arruelas separam as chaves, tornando-a mas fácil de serem levantadas individualmente.

E um dos lados ficou pronta e bonita. O outro lado coloquei uma chave comum e uma tetra, a tetra precisa ser toda em metal. Como a tetra é cilindrica é dificil furar centralizado e perpendicularmente. Não ficou muito bem apresentável e ainda está bamba. Se conseguir resolver o problema ponho a foto do lado da tetra.

Sistema de irrigação automático

A melhor forma de cuidar das plantinhas é molhar pessoalmente uma a uma, pois sempre está de olho nas pragas, doenças e também na evolução das plantinhas. Mas há momentos que não podemos fazer essas coisas, como ter que ausentar por alguns dias. Pensando nisso montei um sistema de irrigação.

Uma válvula entrada de água de máquina de lavar roupas (R$5,00 a R$15,00)

A rosca da válvula é diferente das demais conexões comumente encontrada, só serve mesmo a mangueira da máquinas de lavar roupas. Quase que perco a válvula tentando usar outro tipo de conexão. Arranje uma plug com fio e lique-a a um timer. O timer minipa é um velhinho que tinha comprado a 4 anos atrás, ele aceita 8 programas, não é mais fabricado pela minipa.

Um timer digital novo custa de R$25,00 a R$70,00.

Os gotejadores paguei R$0,40 cada, mas se encontra de R$0,35 a R$0,80. esse que comprei é um gotejador da marca agrojet modelo GA-10.

A vantagem de se utilizar esses gotejadores é de se garantir uma certa uniformidade independente da pressão da água para cada plantinha. Utilizei uma broca de 4.5mm para furar a mangueira de jardim de 1/2 polegada para fixar esses gotejadores e também colei-os com superbonder para garantir que não se soltem com facilidade.

A magueira de jardim paguei R$1,60 o metro, mas acho que pode se encontrar mais barata.
No final acabei gastando mais do que imaginei, comprei engate rápido, cola, braçadeira, emenda, mangueira de 1/4 de polegada. Mas valeu a pena.

Não recomendo utilizar mangueiras de 1/4 pois teria que comprar gotejadores aproriados para ela e anilhas para prender os gotejadores na magueira e a própria mangueira. a mangueira de pvc de 1/4 é mais cara e dificil de se encontrar em lojas de cidade pequena é mais fácil a mangueira 1/4 transparente e mais barata.

Problemas com leite e derivados.

Eu tenho problemas em digerir lactose, e muitos brasileiros adultos tem problemas em algum grau. Li um artigo interessante na HowStuffWorks sobre a intolerâcia a lactose. Quem tem, ou conhece alguém com esse problema, ou por curiosidade deveria ler.

Vou procurar nas farmacias se encontro as capsulas de lactase ;)

Assim não irei sofrer quando for comer, uma pizza que tenha catupiry e queijo mussarela, um tiramisu, umas trufas, etc.

Congelando pão

Se você gosta de pão francês fresquinho, mas não tem tempo para comprar pão todo dia, você pode congelá-lo.

Compra-se uma quantidade de consumo de uma semana, se estiver fresquinho, coloca dentro de um saco plástico e coloca no freezer.

Quando quiser comer é só descongelar a quantidade que vai consumir, ou no microondas, ou forno comum. Quem tiver paladar muito apurado vai sentir a diferença, mas é 100 vezes melhor do que um pão dormido. A textura é a mesma do dia que congelou. Se o pão ficar em contato com o ar da geladeira/freezer, ela vai ficar com gosto de geladeira, por isso feche bem o saco.