Alegria de bebum

Caçacharia do Dedé no shopping Manauara, além a venda de bebidas e guloseimas, servem-se refeições. Comí no almoço um joelho de porco muito bom, problema que acaba exagerando e comendo demais, comí também uma carne de sol, mas foi bem diferente do padrão, creio que deve ser adaptado aos manauaras. A estante de bebidas deve ser como um sonho dos colecionadores de bebibas, como conheço alguns que colecionam garrafas vazias, essas garrafas cheias de água que passarinho não bebe....hehehe... devem encher os olhinhos...

Amazonas e suas dimensões

Fui duas vezes a Manaus - AM, a foto abaixo é um igarapé, imagine o que é um rio lá.

Nesse igarapé tem um restaurante que o povo chama de flutuante, comí costela de tambaqui e sardinha de rio. O gosto do óleo do tambaqui é forte, é bom não exagerar, pode passar mal depois.

Em 23 de junho de 2009, as água atinginha a antena e veja a marca na madeira, o nível da água já esteve mais alta.

Agora em 08 de abril de 2010, olha onde a antena está, e olha onde a água se encontra.
A variação do nível da água no amazonas é muito grande e esse restaurante acompanha o nível das águas do rio, dessa vez comí menos, ainda estou meio doente, já fazem mais de 3 semanas que estou assim, o gosto intenso do tambaqui não fica agradavel nesse estado.

Colheita Ardida

Algumas das variedades de pimenta que possuo na minha hortinha, na foto temos 8 variedades e ainda tenho outras 4 que não estão na foto.

Nokia Step Counter

Achei um programa interessante pro celular, Nokia Step Counter. Conta o número de passos que você deu e com os dados de altura, peso, tamanho do passo estima a energia gasta. Fiz um pequeno teste, dei uns pulinhos e ele contou certo o número de pulos que dei. Esse programa vai ser útil para minhas corridinhas em volta do kartodromo.

Pizza louca

Gororoba que fiz pro jantar ;-)

Massa: farinha de trigo, ovo, azeite, queijo old dutch picado, fermento fresco e água.
Recheio: tipo marguerita e coberto com linguiça calabresa frita com cebola e temperada com vinagre e shoyu.
Assei a massa antes com molho de pimenta em vez de molho de tomate. E pus os recheios em duas etapas, a tipo marguerita e a outra.

Vou ver se fico com dor de barriga depois ;-p

Jaracatiá (eu acho)

Tem um pé que está dando esses frutos na UFSCar, perto da rotatória entre a Física e a Matemática. O formato do fruto diferem um pouco das jaracatiás que se encontra na rede, mas o resto da descrição é semelhante. Talvez existam muitas variedades de jaracatiás.

Saltenhas transgênicas

A saltenha ou salteña é um tipo de pastel de forno originário da Bolívia, esses pasteis de forno também conhecido como empanadas é muito comum nos países de origem espânica, podendo ser uma modificação das esfirras.

Existem muitas receitas de saltenhas na rede. Nessas saltenhas da foto usei 600g de frango, 2 cebolas grandes, 200g uvas passas, 1 lata de ervilhas cozidas, 1 cenoura grande, 2 batatas grandes, 150g de azeitonas, 2 tabletes de caldo de galinha, 1 col. sopa de açúcar, 3 ovos cozindo somente a parte da clara picado e o pimentão, a pimenta, o azeite de oliva e o sal a gosto. Cozinhe separadamente os ingredientes crús picados em cubos pequenos, a cebolas use junto com o frango picado em cubos, depois junte e deixe esfriar, o sabor fica melhor com o tempo, quando os sabores de cada ingrediente se complementarem. Pode usar sobras de alimentos para fazer o recheio. Acho que as receitas com gelatina devem ser melhores, pois ficam suculentas. Não pus nessas mas as próximas vou pôr.

As receitas da massa que se acha na rede não gostei, fiz umas modificações, coloquei fermento fresco e queijo picado, ficando parecido com massa de pão de sal com queijo. Ficou gostosa, mas não é mais uma saltenha, ficou mais para uma esfirra de sobras com massa de pão com queijo.

Antes de assar pus azeite e oregano.